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sábado, 5 de julho de 2014

Quiche de palmito

Olá pessoal!

Hoje venho ensinar a vocês a fazer um quiche ou como muitos adoram chamar, torta aberta. Essa receita faz o maior sucesso aqui em casa, pois é muito saborosa e fácil de fazer.

INGREDIENTES:

Massa:
2 colheres (sopa) de margarina
1 gema
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 ½ xícaras de farinha de trigo

Recheio:
 1 cebola picada
1 dente de alho picado
2 colheres (sopa) de margarina
2 tomates sem pele e sementes picados
1 lata de ervilha
1 vidro de palmito picado
1 copo de requeijão
Sal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
7 colheres (sopa) de leite

Cobertura:
3 ovos
3 colheres (sopa) de queijo ralado
Restante da caixa de creme de leite

MODO DE PREPARO

Massa:
Misture todos os ingredientes até a massa ficar homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma, furando toda a massa com um garfo, evitando que a massa estufe.


Leve para assar a 180º por 10 min.

Recheio:
Doure a cebola e o alho na margarina.
 
Junte o tomate e refogue rapidamente.


Acrescente a ervilha e o palmito e cozinhe por 5 min.


Junte o requeijão e o sal e misture bem.


Dissolva a farinha no leite e adicione na mistura, cozinhando por mais 5 min. Coloque a mistura sobre a massa.



Cobertura:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque a mistura sobre o recheio. Leve ao forno até dourar (aproximadamente 15 min).

E está pronta a receita!!!

Espero que gostem!

Bruna.

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